Вкус икры горбуши: насыщенный, более интенсивный, чем кета, с выраженным морским вкусом, с приятной горчинкой, которая говорит о дикости и свободе Камчатки. Икринки имеют более тонкую оболочку, которая лопается ещё быстрее, освобождая яркий, запоминающийся вкус!
